重庆市璧山区乡坝老城餐饮有限公司

about us 关于我们

【顾客至上健康绿色称斤实在诚实经营】

乡坝老城来凤鱼隶属于重庆市璧山区乡坝老城餐饮有限公司,重庆市璧山区乡坝老城餐饮有限公司坐落于璧山区秀湖公园旁，经历多年风吹雨打，老板凭借自己从厨几十年的扎实功底和真实诚信的经营【绝对以实在的称斤，不扣拿百姓一滴斤两】受到当地百姓认可，然而把“来凤鱼”“尖椒兔”“白砍兔”创造为璧山区具有地方代表性的特色餐饮名菜。联系电话：178*****229...

服务菜系

因为有态度，选择我们

来凤鱼

尖椒兔

白砍兔

特色菜品

更香、更辣、更够味

店面形象

经典重庆美味，让您流连忘返

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行业动态
公司动态

02-28

2022

来凤鱼的营养价值

来凤鱼这道菜的营养价值是挺高的一道菜，主要是因为鱼肉本身的营养价值非常高，而且里面含有丰富的蛋白质。“大碗喝酒，大块吃肉”，竞显豪放气概。此菜在传统的水八碗之----烧白基础上加以改造，选用正宗的五花...

02-28

2022

来凤鱼

作为传统川菜的一大代表，来凤鱼在明末清初“湖广填四川”时就有了雏形，发展于抗日战争时期，到了改革开放后便红遍大江南北，一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。来凤鱼原料采用新鲜活鱼，肉...

02-21

2022

从古至今，“来凤鱼”的形成

“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。从古至今，“来凤鱼”的形成大致...

11-25

2021

来凤鱼做法

来凤鱼选料讲究，是精选花鲢鱼。乡坝餐厅的厨师告诉你，这样的鱼肉质细嫩，吃起来口感特别好。而鲜花鲢鱼富含人体必备的脂肪酸、卵磷脂及多种微量元素，必须采用传统制作工艺才能更完整的保持这种营养。来凤鱼做法配...

11-25

2021

乡坝璧山兔和来凤鱼

璧山美食最地道的莫过于“璧山兔，来凤鱼”，璧山人对吃很讲究，对兔子的吃法更有研究，。历经千年尝试和演进，目前璧山兔从最初的单一种类发展到目前的几十...

11-25

2021

重庆当地特别著名的一道特色江湖菜，来凤鱼

来凤鱼这道菜在他们重庆本地是非常著名的一道菜，并且还被人们称为著名的江湖菜，也是他们非常流行的鼻祖菜之一。这道菜在他们本地是非常出名的，而且人也非常的喜欢吃这道菜。最先流行于一些烹饪的手法上比较独特，...